ナミコ チェン

人物

プロの料理人。さまざまなレシピを公開し、その手順をInstagramの310,000人のフォロワーに公開している。ブログやチュートリアル動画で料理を紹介していることでも知られている。

有名になる前

早くから料理への情熱を持っていたナミコは、2011年に自分のレシピや創作料理をオンラインで記録し始めた。このブログはすぐにオンラインブランドJust One Cookbookに発展した。

トリビア

Just One Cookbookの創始者として知られ、ウェブサイトや書籍として、最も人気のある日本料理の数々や伝統的な料理方法、レシピを紹介している。ブログは2017年のセイブ・ユア・ブログ・アワードでリーダーズチョイス部門のファイナリストとして選出された。

プライベート

日本の横浜で生まれ育つ。毎日様々な種類の料理を作っていた母親から料理を学ぶ。20歳でカリフォルニアに移住し、現在の夫と出会う。

関連

日本で活躍し、日本料理に影響を受けている料理人には、森本正治、神田川俊郎、石鍋裕などがいる。