テレビの料理対決番組「料理の鉄人」に出演した日本人のフランス料理人。
日本料理人であり、フランス料理の専門家である志度藤雄氏の指導を受けた。
「マスターシェフ・オーストラリア」の第2シーズンの審査員を務めた。
日本育ち。
数々の料理コンテストで陳健一氏と対戦した。