中国人の血を引く日本のシェフ。「料理の鉄人」に出演し四川の聖人とも言われる。
家族経営の四川飯店で料理人のキャリアをスタートさせている。
6年間の「料理の鉄人」の出演中、90試合以上を行った。
東京都出身。玉川大学に通っていた。
ボビー・フレイも「料理の鉄人」に出演していた。