人物
日本のシェフでパティシエの彼女は、レストランÉtèのオーナーでヘッドシェフとして有名で、ファッションにインスパイアされたビジュアル的に素晴らしいデザートを提供しているよ。彼女のデザートは、高級ファッションブランドからインスパイアされた複雑なデザインが特徴なんだ。
有名になる前
彼女のベーキングへの情熱は、中学校の時に家庭科の課題でシュークリームを作ったことから始まったんだ。2008年に駒場学園高校を卒業した後、彼女は本格的な料理の勉強を始めた。そして、東京のLe jeu de l'assietteでプロとしてのキャリアをスタートさせたんだよ。
トリビア
彼女は、ルイ・ヴィトンのダミエパターンに似たイチゴケーキや、シャネルのマトラッセバッグにインスパイアされたモモケーキなどを作ってるんだ。彼女は「World's 50 Best」の女性アドバイザリーボードでの活動を通じて、業界の女性シェフをサポートするために頑張ってるよ。
プライベート
彼女は日本の千葉県で生まれた。東京で育ったんだ。
関連
彼女は、いろんなお菓子やデザインプロジェクトで、村上隆をはじめとするアーティストたちとコラボしてきたんだ。彼女のレストランには、デビッド・ベッカムやレネ・レゼピも訪れたことがあるよ。
