カネボウ、エテュセ、ダソーダ、エクセル、ソニー・エリクソンなどのブランドで活躍するインスタグラムモデル。ウェディングの広告でもモデルを務める。
13歳の頃からファッション業界で働いている。
よくTRXを使ったトレーニングをしており、その写真を自身のInstagram(@julianaminato)に投稿している。30,000人以上のフォロワーがいる。
ブラジルと日本の血を引いている。弟の名前はウェルトン・ミナト。
水原希子さんも日系人のインスタグラムモデルである。